Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Làm thế nào để chọn một chiếc ấm pha cà phê pour-over vừa tay」
Hạt rang pha phin có vị ngọt rõ rệt và hương trái cây đậm đà không chỉ xuất hiện trong những giây phút thưởng thức yên tĩnh. Buổi sáng cần một ly cà phê nóng nhẹ nhàng để tỉnh táo, giữa giờ làm việc thích hợp với hương vị tươi sáng thanh mát, cuối tuần có thể từ từ cảm nhận sự thay đổi của hương thơm; hãy nghĩ trước ly cà phê này sẽ xuất hiện vào thời điểm nào, rồi chọn loại hạt phù hợp với nhịp điệu đó
Đọc tiếp →
Như chúng ta đều biết, có rất nhiều cách pha cà phê pour-over. Ngoài những cách pha khá toàn diện và phù hợp với người mới như phương pháp ba giai đoạn hay bốn-sáu, còn có một số cách pha ít phổ biến hơn, phù hợp với những người chơi cao tay, độ khó cao. Ví dụ như cách pha mà hôm nay Front Street Coffee muốn chia sẻ, chỉ riêng việc thành thạo
Đọc tiếp →
Cà phê Mandheling là một trong những loại cà phê specialty nổi tiếng nhất của Indonesia, điểm đặc biệt của nó nằm ở hương thơm cỏ cây độc đáo, có người nói nó giống xì gà, có người nói nó giống gia vị, có người nói nó giống cỏ tươi. Có bạn bè cho Front Street Coffee biết, cà phê Mandheling tự pha tại nhà chỉ có vị đắng, hoàn toàn không có hương thơm như khi uống tại cửa hàng
Đọc tiếp →
Nhắc đến ấm Moka, tất nhiên không thể thiếu thương hiệu kinh điển nhất – ấm cà phê Bialetti, nó không chỉ sở hữu thiết kế đẹp mắt mà còn ra mắt nhiều màu sắc rực rỡ đa dạng, phù hợp với mọi người dùng gia đình muốn tự pha cà phê. Cà phê được làm từ ấm Moka mang phong cách "gia đình Ý" đặc trưng, tuy
Đọc tiếp →
Một buổi chiều nắng đẹp, vừa rời khỏi điều hòa là đã bị "hấp nướng" trong cái nóng toàn diện 40°C, ánh sáng chói chang khiến hiệu suất làm việc của mọi người bắt đầu chậm lại, Front Street Coffee đang gõ bàn phím cũng rơi vào trạng thái buồn ngủ sau bữa ăn, xem ra đã đến lúc pha một ly Mandheling ướp lạnh để tỉnh táo. Ban đầu Front Street Coffee có "định kiến" với phiên bản pha nguội của cà phê rang đậm. Vì chúng tôi cho rằng hạt rang đậm vốn có nhiều chất caramel hóa hơn cà phê rang nhạt, dưới công thức chiết xuất pha nguội (cà phê nguội kiểu pour-over = bột cà phê (xay mịn) + 10 lần nước nóng + 5 lần đá viên), cà phê trước tiên thiếu đi phần hậu vị, nên khó làm nổi bật dư vị ngọt hậu. Thứ hai là
Đọc tiếp →
Nguồn gốc của hạt cà phê sẽ định hình tính cách chung cho một tách cà phê: châu Phi thường có hương trái cây tươi sáng, Trung và Nam Mỹ dễ thể hiện vị ngọt và độ tròn đầy, còn hạt châu Á thường mang hơi hướng đậm đà, thảo mộc hoặc gia vị. Trước tiên hãy hiểu những khác biệt vùng miền này, rồi hiểu single origin, pour over và blend lần lượt nghĩa là gì, chọn hạt sẽ không còn chỉ nhìn vào bao bì
Đọc tiếp →
Cà phê SOE một vùng trồng đơn, phù hợp để hiểu theo cách "hôm nay bạn định uống thế nào". Nó thường đến từ cùng một vùng trồng hoặc cùng một estate, cá tính để lại từ vùng trồng, giống và phương pháp chế biến sẽ tập trung hơn. Buổi sáng cần một ly cà phê đen dứt khoát, buổi chiều muốn từ từ ngửi hương, hoặc buổi tối chỉ muốn pha một ly uống với đá, thì hạt tương ứng
Đọc tiếp →
Khi bạn muốn mua hạt cà phê và mở Taobao, liệu bạn có bối rối khi nhìn vào danh sách hạt cà phê hoa mắt không? Khi bạn đến cửa hàng cà phê tự rang, liệu bạn có phân vân khi nhìn vào vô số loại hạt cà phê không? Đừng lo! Hãy nhớ mấy điểm này, bạn sẽ dễ dàng chọn được loại hạt cà phê phù hợp với mình! "Dựa theo phương pháp chiết xuất của bạn
Đọc tiếp →
Muốn uống được loại hạt cà phê có vị quả mọng rõ rệt, không thể chỉ nhìn vào hai chữ "quả mọng" trên bao bì, mà còn phải cân nhắc cả cách uống mỗi ngày. Cà phê pha phin nóng, cà phê đá, espresso và cà phê sữa sẽ thể hiện cùng một loại hương trái cây theo những cách khác nhau. Nếu thích hương ngọt như dâu tây, có thể để ý đến hạt chế biến khô; nếu thiên về vị trái cây thanh mát như việt quất, nho
Đọc tiếp →
Cà phê hạt có vị quả mọng rõ rệt không chỉ phù hợp với một cách pha chế duy nhất. Các hương vị như dâu tây, việt quất, nho, mứt, vừa giúp ly cà phê đen buổi sáng thêm sống động, vừa thể hiện những cá tính khác nhau trong đồ uống lạnh, espresso hay pour-over chậm rãi. Khi lựa chọn, trước tiên hãy hình dung mình sẽ uống vào thời điểm nào, có kết hợp với đồ ăn hay không, rồi mới phán đoán cần
Đọc tiếp →
Về cách làm cà phê đá pour-over, Front Street Coffee đã chia sẻ rất nhiều cách pha khác nhau. Nhưng với những người mới bắt đầu, để kiểm soát tốt hầu hết các cách pha trong số đó vẫn có một mức độ khó nhất định. Bởi vì hầu hết các cách pha đá đều cần dùng đá viên để đạt hiệu quả hạ nhiệt nhanh, mà chúng ta lại phải giảm lượng nước để tạo
Đọc tiếp →
Ngày càng nhiều cửa hàng cà phê specialty trên thị trường bắt đầu phổ biến một loại espresso SOE, nhiều bạn đến Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) cũng hỏi có cà phê SOE không～ Cửa hàng Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) hiện đang cung cấp
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Người uống cà phê pour-over không uống cà phê túi lọc? Người uống cà phê túi lọc không hiểu cà phê pour-over? Nghĩ như vậy là bạn đã sai hoàn toàn. Thực ra cà phê pour-over và cà phê túi lọc không có sự khác biệt về bản chất. Tại Front Street Coffee, có
Đọc tiếp →
Nhiều người bạn trước đây dùng máy xay cầm tay đều đã mua một chiếc máy xay điện để xay hạt cà phê, mục đích là để giải phóng đôi tay, không còn phải thực hiện quá trình xay nhàm chán nữa. Nhưng máy xay điện khác với máy xay cầm tay, khi sử dụng cần chú ý rất nhiều chi tiết. Một chút không để ý, dễ làm giảm tuổi thọ của máy xay, khiến chất lượng xay
Đọc tiếp →
Cà phê đen dùng để chỉ chung những loại cà phê nguyên chất không thêm gì ngoài nước. Americano, pour-over, cà phê ủ lạnh… đều là thành viên của nhóm cà phê đen. Vì chúng không thêm bất kỳ nguyên liệu nào có thể ảnh hưởng đến hương vị cà phê như sữa, kem, đường cát, nên hương vị cà phê có thể được thể hiện thuần túy hơn. Vậy chắc hẳn mọi người dễ dàng nhận thấy, cà phê ủ lạnh
Đọc tiếp →
Cửa hàng Front Street Coffee thường đón tiếp một số bạn bè tự học pha cà phê pour-over tại nhà đến trao đổi với Front Street Coffee về các vấn đề liên quan đến pha chế. Nhiều bạn cho biết, mặc dù họ sử dụng các thông số hoàn toàn giống với những gì Front Street Coffee khuyến nghị tại cửa hàng, nhưng vị cà phê pha ra luôn lúc ngon lúc dở, không biết vấn đề nằm ở đâu. Những trường hợp như thế này
Đọc tiếp →
Không biết mọi người lần đầu biết đến cà phê pour-over là trong hoàn cảnh nào, Front Street Coffee là vào một ngày nọ bước vào một quán cà phê, thấy barista rót nước theo vòng tròn lên bột cà phê trong phễu lọc, rồi nhận được một ly cà phê đen thơm ngon, cảm thấy vô cùng kỳ diệu, thế là đắm chìm vào sức hấp dẫn của cà phê pour-over. Cà phê pour-over nghĩa là gì?
Đọc tiếp →
Thêm nhiều kiến thức cà phê specialty, vui lòng theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) mỗi ngày đều gặp khách hỏi về vấn đề cà phê pour over, có thể là thủ pháp rót nước cà phê pour over nên như thế nào? Hoặc là
Đọc tiếp →
Hỏi: Một loại quả có hình dạng kỳ lạ như thế này có thể dùng để làm gì? Người Quảng Đông: Có thể nấu canh!!! Nếu mọi người có thói quen để ý thông tin trên bao bì cà phê, hẳn đã từng thấy mô tả hương vị "Phật thủ". Nó không phải loại trái cây có thể thấy khắp nơi ở chợ hàng ngày, thậm chí nhiều người (bao gồm cả Front Street Coffee) chưa từng tiếp xúc với giống này, nhưng từ này lại luôn xuất hiện trong một số hương vị cà phê nhấn mạnh hương hoa tươi mát và vị chua trái cây sáng, đặc biệt là các loại chế biến ướt. Ví dụ như Front Street Coffee ở Panama Hacienda La Esmeralda Geisha xanh chế biến ướt, Guatemala Finca El Injerto Pacamara chế biến ướt, Ethiopia Yirgacheffe chế biến ướt, Bolivia Ro
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Đúng như người ta nói, sự thanh lịch không bao giờ lỗi thời, hôm nay Front Street Coffee mang ra dụng cụ quý của cửa hàng - bình cà phê syphon, sau đó chọn loại cà phê Jamaica Blue Mountain nổi tiếng của Front Street Coffee, pha ngay một bình syphon tại chỗ
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
